开一个蛋糕店大概需要多少钱

开一个蛋糕店大概需要多少钱

开一个蛋糕店大概需要多，现在这个时代的竞争压力还是很大的，所以有很多人自己创业，蛋糕店的生意一直都是很好的，所以这也是一个商机，那么开一个蛋糕店大概需要多少钱？

1、以开一个10平米左右的蛋糕店为例

启动资产：大约需9、5万元

设备投资：

1、房租5000元

2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)

3、货架和卖台投入约1500元

4、员工(2名)统一服装需500元

5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

2、开蛋糕店经济效益估算

月销售额(平均)：据有关内行人士评估在21000元，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月的销售额可达21000元。

每月支出：14033元房租：比较好选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者师大姐老式蛋糕附近)，约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

3、风险 ……此处隐藏465个字……内(因为厨房区域装修和卖场装修价钱不太一样)所以一年的房租和装修大概在8万以内。

二、装修费用

蛋糕店通常的装修都是暖色系，什么北欧风，ins风，日系装饰，总而言之，就是看上去清新明亮或者梦幻萌系，而蛋糕店的装修也是拉客的重要因素，因此绝对不能掉以轻心。装修费用就以800元/㎡的装修标准计算，40㎡大概需要花费3、2万元。

三、设备原料

设备和原料部分，做蛋糕最贵的设备是烤箱一台冷冻、冷藏冰箱、蛋糕展示柜、打蛋机、奶油打发机等和一些小工具，如果不买贵的，全部买国产品牌(新南方等国产)基本就在2万多，如果买稍微好点的(三麦新麦三能等)价钱会贵一倍左右，如果再有钱买进口设备价钱更贵(日本法国的设备都是用起来最爽的)。

再说原料，第一次进全部的原料也是一笔不小的开销，安佳黄油一箱要1000多，淡奶油一箱也要200多，香草荚一包几百块，进口幼砂糖面粉每包也要几百块，做蛋糕的原料都很贵，预计一万以内。

四、出色工艺

蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。

虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。