西餐厅酒杯使用礼仪
西餐厅酒杯使用礼仪。西餐厅有很多礼仪，不仅仅吃饭的时候有礼仪，酒杯的使用也有礼仪，也许有很多人不知道西餐厅酒杯的使用礼仪，这很容易在聚会的时候出糗，下面为大家分享西餐厅酒杯使用礼仪。
西餐厅酒杯使用礼仪1在西餐的餐桌上，通常都会有很多酒杯，且它们的用途也不一样，而我们平时对于杯子的使用不太了解，经常是一杯多用。但在欧美地区，他们对于酒杯使用划分的非常精细，对于杯子的使用，早形成一套约定俗成的规则。如果错用了，可能会遭到白眼的噢。以下列出几种西餐中比较常用的酒杯。
一、先从一张大图认识这些杯子
如此多的杯子总给人一种眼花缭乱的感觉，现在，就让我们从常用的杯子入手了解一下它们。
香槟酒杯（champagne glass ）
有两种，其一是像长笛状的笛杯，此种杯型，可以将香槟的气泡完美的展现。另一种是扁平杯状的广口高脚杯，多用于婚宴香槟塔的时候。香槟酒杯最常出现在结婚喜宴的西式套餐中，与水杯、红、白酒杯并列时，位置最左。
水杯（water goblet）
水杯是高脚杯中体型较大的，与香槟酒杯、红、白酒杯并列时，位置在左二。
红酒杯（large bowl for red wine）
……此处隐藏1167个字……萄酒或是半干葡萄酒。
有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们是需要和白葡萄酒搭配;所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。
餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫香酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”的白兰地酒。
6. 不同的酒杯饮不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，会摆着三四只酒水杯。可依次由外侧向内侧使用，也可以“紧跟”女主人的选择。一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。
7. 只饮香槟只喝一半，西餐用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然，也要量力而行。
8. 只敬酒不碰杯，还有一点要注意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时，尤其不能碰杯。
9. 不能离开座位去敬酒，在西式宴会上，是不允许随便走下自己的座位，越过他人之身，与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许。
10. 酒度适量，不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，保持风度，遵守礼仪。
11. 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
12. 吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。
吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。
